let's talk!

炎热的夏季下午,她从冰箱里拿出自己调配的饮料,倒出一杯.一种凉丝丝的水气从杯口处升起.来自美国的香槟醋,带着淡淡的酸味和微微的酒香,混合上有机槐花蜂蜜的醇厚甜味,.当这种五感杂陈的味道从舌头经过血液渗透全身的时候,她全身激灵了一下,从慵懒懶的周末状态中清醒过来,心里开始盘算着:晚饭怎么解决呢?要去赴上周相亲见过的那个钻石王老五的约会,还是叫上很久没见面的闺蜜去逛逛正在应季打折的大牌店逛逛?

这是一个大城市中,典型的office lady的周末下午.前些年,这些关注细节,喜欢在星巴克流连的年轻女孩被称为,或者努力被称为,或者乐于将自己标榜为”小资女”.那时候,”小资”是一个褒义词.

小资女暂时还不用为生机奔波,在烈日炎炎的下午,她们还不必要穿着万通买来的西装,端庄的系着领带,挟着丑陋而土气的黑色公文包,汗流浃背的奔波着寻找下一笔进帐,就像房地产中介那样.所以,她们/他们的确有一些资本,可以坐在星巴克的空调凉风里,对着笔记本电脑,隔着落地玻璃窗,感觉良好的打量着外面飞快踩着自行车的房地产中介,契而不舍跟着时髦小姐的发廊拉客小弟,以及始终面带微笑,举着文件夹的调研公司的调查员.

她们站在这些人面前,自以为很有优越感.但是,回到自己的现实,却立刻被打回原形:

小姐,今年30了吧.有房子吗?有男朋友吗?有存款吗?有稳定的工作吗?

回答是:男朋友啊,没有,相亲过几次,再也不想去了,猥琐男太多.存款,有一点,可以在燕郊付个首付吧,房价蹭蹭涨,除了啃老或者靠男人,基本买不起吧......要维持生活品质,开销太大.工作啊.......还算稳定吧,公司好歹也是世界500强,应该不会很快破产吧.

哦.......其实,通用也是会破产的,有没有这种担心呢?存款这么少,万一生了稍微重一点的病,医药费够不够呢?万一还需要修养一年半年,那怎么办呢?哦,父母身体还好吧,需要给他们出医药费吗?

这些问题,你怎么忍心问她?

她自己,也不敢在深夜里想这些问题.

她们沉迷于小小细节,以为那些经得起挑剔的所谓”精致”能体现自己的品味,让自己与众不同,获得站在半空藐视众人的资格.

但是,那其实有什么呢?

创业的青年们或许灰头土脸,或许已经成为才俊了,成为小资女幻想中,在路边停下宝马,绅士的说”小姐,顺路带你一段儿”的白马王子.

那些创业成功的青年才俊,出身名门的太子公子,在豪华游艇上傲然挺立,吹着太平洋的海风,一种叫做”格局”的东西,正在,或者已经萌芽.

还有领子发黑的各种煤老板矿老板甚至低调得话都说不清楚的靠卖垃圾起家的老板,在诺大的家里漆金描银,繁文缛节的堆砌.出门的时候也开着世界顶级豪华车,一线大牌的Logo恨不得淹没自己,高调得无需找北.小资女很愤怒,很气恼:太低俗了,太土了.但是怎样?那自然有一种充实感和生活感.

而为了吃饱饭,或者能在城市里拥有一块砖一片瓦的人们,时刻告诫自己”生活就像是一场战斗,要想改变命运,先得改变自己......要对自己狠一点”的人呢.他们有一种小资女不屑的苍白狠劲和直白的急功近利.但是,他们的生命有一种真实的存在感和激昂的生命力.

小资女,还有一些小资男,他们或许某种程度上控制了城市生活的品味.但那其实都是表象.他们不能为城市消费贡献最大的金额,不能主宰城市发展的方向,也无法给城市提供蓬勃的生命力.

小资或许代表着差不多一个世纪以来广大农村人民对”城里人”的想象.但这种对细节的沉迷和沾沾自喜,在全民投资的时代已经不流行了. 在星巴克里看风景,不如开着自己的小车,趁着城管下班的时间,卖点环保袋外贸衣服赚点行头费.

坐在家里自怨自艾,不如在网上卖卖化妆品.挣到钱,可以自己给自己放假,想干嘛干嘛.

与其省钱买个烧包的名牌包包,不如看看附近有没有可意的二手房可以出手,自住出租两相宜,反正总不会亏本.

至于世界500强外企的光环嘛,先戴戴也不错.但是,归根结底,除了金字塔尖的那几个人,谁不是既实现不了价值又发不了财的郁闷着呢.攒够钱能开餐馆了,就会毫不犹豫下海的.再不然,去宁波温州淘淘,好些闷声发大财的本地企业有大把的职业发展,以及发财的机会.

新一轮的下海潮流,正在酝酿.新的”品味阶层”,或是财富阶层,或许也正在酝酿.无论怎样,反正小资女,已经沦为一个过了时的,略带贬义的词了.

烟花三月未能同下扬州 人间四月,同游西湖,也不辜负2009年的春夏 不要无休止的思念,想念,挂念...... 就要在一起

一边写一边流口水……

 名单：贵州大厦牡丹厅（贵大），甲秀楼缘（贵阳办），萝萝7部，二贵，三个贵州人，蜜桃，君琴花（小贵州），花溪米粉，干锅居，家乡亲，家乡鹅，苗香楼，盛祥饭庄，苗岭酸汤鱼

 

先说常去的几家必点小菜：

贵阳办：米豆腐。

水平稳定。各家米豆腐估计都是自制的，因为水和米都跟贵州不同，各家水平非常不稳定，有时候好吃有时候难吃。只有贵阳办，从未失手，每次都好吃。价格也相当便宜，才6块钱。别人家基本16块。

萝萝（7部）：小卤随便吃。

有卤洋芋，油豆腐，魔芋，海带。很好吃。不过水平不太稳定，有时候太咸，有时候不太入味。也很便宜，以前8块，现在10块。

二贵：二贵米皮。

米皮水平很稳定，每次都很筋斗。调料那叫一个香啊。就是太辣了，每次都要叫几碗开水涮着吃。

 

以下按个人喜好程度和光顾的频率，逐个说说各家的推荐菜：

第一当然是我推崇的贵州大厦。官方选手，实力不凡。原料上乘又正宗，口味也很地道，而且菜品开发速度相当快。以前菜单才一本，还有半本是粤菜上海菜，现在光贵州菜都有三大本，必有一本适合你J

不过他家的口味可能不太适合非贵州人。反正请客几次，贵州人都喜欢，其他人都觉得“不过如此”。

菜品印象：

酸汤鱼：惊艳啊，尤其是酸汤乌江鱼。酸汤酸而不冲，还放了土产的调料（我就认识味道，不知道名字），吃了那是相当的爽。乌江鱼肉质鲜嫩。鲶鱼也不错，很香，就是有点肥。而且附送的蘸料也相当香（忍不住又要赞一个，他家所有的蘸料都很香很地道）。当年还有38一份的，有段时间物价飞涨取消了，都按斤卖了，至今没恢复。

糍粑辣子鸡/息烽阳朗鸡/鸡辣椒：

糍粑辣椒那是地道的香，跟我在家街上吃的没什么区别。鸡肉也很好（再赞一个，贵大所有的鸡肉的菜原料都很好，不会出现全是骨头，全是边角料的情况）。不过水平不稳定，不同厨师味道会差很多。

后来开发了息烽阳朗鸡，味道有点像干锅，个人觉得比糍粑辣子鸡好吃，因为没那么辣，是干香的。

基本同时，还开发了鸡辣椒，就是鸡肉丁炒糍粑辣子。这个品种以往可是很多贵州孩子外出上学必带的，拌饭吃，拌面吃，炒饭吃都很香。以前每年回家都让姐姐炒一大锅鸡辣椒带过来。贵大的鸡辣椒相当地道。自从吃了贵大打包的鸡辣椒之后，已经考虑以后不用从家里带了。

花江狗肉：

养狗的同学请原谅，贵大的狗肉真的很好吃。主要还是原料好吧，炖到烂熟的时候，咬起来有质感，嚼着有肉香，而且里面也有土产调料。蘸料也相当地道，吃起来有一种植物的香味，伴着肉香，真是太好吃了。尤其是冬天，必然要吃一次才爽。

苗岭双绝：就是土法炸洋芋片，还有炸臭豆腐。是很地道的做法，很地道的小吃，也的确是苗寨里面待客的做法。不过不建议当正菜吃。

其他好吃的还有：盐酸干烧鱼，折耳根炒腊肉（水平不稳定，有时候腊肉不好，有时候折耳根太老），凉拌蕨菜，小米渣……基本都是两个人去，吃来吃去，点的都是那几个菜，更多好吃的有待大家发掘。

最近免费送素瓜豆，白水煮小南瓜和四季豆，都能煮出清甜的味道，推测原料是贵州的。太地道了，太清凉了，太暖心了。

提醒一下，有两样东西不必点：

米粉：水平很稳定，每次都不好吃。主要是粉做得不好，调料还是不错的

丝娃娃：面饼就做不出地道的来，中间的调料又很少，完全无形无味。

说到贵州大厦，顺带说说和平里的“山娃子”。开在居民区的小店，价廉物美，好些原料还是从贵州运的，做的鱼不错。自制的酸萝卜，酸辣椒，米粉都挺好的。不过离贵州大厦太近了，自己地理位置又比较偏，人气比较差。

 

二 贵阳办

按正宗程度，贵大之后就要数贵阳办了。不过呢，贵阳办比起贵州大厦来，还是显得小气很多，包括环境和菜品。不过，也因为如此，有一些菜味道更家常。

小白菜烩小豆：太家常了，也很清淡。随便吃吃，很有在家的感觉，俺gg最爱。

酸菜烩豆米也不错。和小白菜烩小豆可以轮换着吃。

黔香大排：就是整根排骨烧的。其他川菜馆，湘菜馆也有这道菜，名字和做法也有所不同。不过贵阳办的黔香大排是最好吃的，干香风味。

白菜豆腐汤：真的好家常。我们通常点素的，会送一个辣椒的蘸水，太辣。这道菜没什么好吃的，就是清淡，吃了比较舒服，没什么负担。

其他好吃的菜：凉拌笋丝，折耳根炒腊肉，水煮肉……

对了，他家的酸汤鱼一般，貌似点的人都不多

不过他家价钱一直在涨，趁着有一阵通涨涨了上去，经济危机也不降下来，到现在还在加价。不过貌似也还有加的空间，比如米豆腐J

三 箩箩酸汤鱼（7部）

箩箩在北京分店比较多，貌似簋街就有两家。不过因为7部就在家附近，去得比较多，所以点评的只能代表这家店J

除了贵州大厦之外，酸汤鱼最好吃的就是箩箩7部了。主要是因为酸汤好，而且水平超稳定，每次都不失望。他家还有一道菜，叫锅仔酸汤，跟没放鱼的底料差不多。我经常打包回家，然后自己买鱼或者其他蔬菜煮着吃。有一次，有个朋友从国外回来，在家自己煮酸汤鱼招待，看她吃得真是很开心的样子，自己也觉得很开心J

不过，他家的酸菜鱼真是难吃，难吃至极，简直无法下咽。主要是酸菜的汤没做好，又咸又苦，真糟蹋鱼。

不过很奇怪，他家单独的酸菜倒是挺好吃的。我也买回家过几次。

他家最大的特色，就是酸汤鱼的酸汤特别好吃，乌江鱼也不错。不过，要论味道正宗，还是差一点。可能箩箩也是改良过的吧。

其他好吃的：酸菜烩豆米，辣子鸡

 

四 花溪米粉

花溪米粉，肯定是很多北京上学的小青年的美丽回忆：好吃，还超级便宜。学生时代就觉得它便宜。

而且，不夸张的说，花溪米粉自制的米粉应该是北京的贵州餐馆里面最好的，跟在贵阳做的差不多（贵州大厦应该去取取经）。

当年上学的时候，他家酸汤鲶鱼就是28一份，经历了通货膨胀和经济危机，据说现在价格还是没变。

还有煎的土豆泥，上面撒了干辣椒面，很适合小女生的胃口。

米粉也是，每一样都很好吃哦。

还有酸萝卜，酸菜之类的东西，全部都是自己做的，技术相当好。

应该还有很多好吃的，不过好几年没去，记不清了J

这家店的材料说不上地道，有时候可能也不太卫生，但凭着高超的手艺，硬是能创造地道可口的味道，完全体现小百姓生活的精髓。

这家小店命运也比较颠沛流离。最初在北航那边，后来拆迁了，搬到大运村，我还去过一次。上个月又专门去，发现那片地方都没了，后来听说是搬到金五星那儿去了。等我哪天有时间又有兴致的时候，还会去寻访的。

 

五 君琴花

不知道为什么有个小名叫“小贵州”。更不明白为什么网上还有盛名，前段时间看到某报上登北京的贵州餐馆排名，赫然前三，真是让我吃惊。

当年，某天周末，专心专意的专程赶去，点了好几个招牌菜，可是每样菜都不好吃。主要是菜做得太不用心了。米豆腐是散的，而且硬的像石头。辣子鸡蒜瓣倒是放足了，可是除了大蒜味之外，没什么别的味道。鸡肉也是边边角角，能吃的不多。其他还点了什么忘了。总体上，辣椒、油之类的东西都不太香，也不正宗。可以推断其他菜也不会很好吃。

印象很深的是有只白猫，让餐馆有些趣致。

不知道那些逛三联的文学青年们的口味是怎样的，为什么会把它家捧得这么高。同是小店，跟花溪米粉比起来，君琴花的做菜的诚意，差太远了。

 

以上是印象比较深的。以下的去过次数有限，只能蜻蜓点水了：

 

干锅居和三个贵州人都是改良过的，走时尚路线的。总体上都比较好吃，不过对于我这种追求正宗的人来说，就一般了。

干锅居的各种干锅都好吃，干锅鸡尤其。酸汤鱼也不错。

三个贵州人忘了具体的菜啥味道了。

 

苗香楼比较大，貌似好吃的东西也挺多的。曾经是俺家gg除了贵大之外的最爱。不过具体菜品我都忘了。因为离家太远了，不常去。听说新东安也开了，有时间会去吃一吃。

家乡亲/家乡鹅/盛祥饭庄：一直搞不懂这几家是不是一家开的，总觉得他们之间有点关系。可能因为他们的菜品和味道都差不多吧。不过这几家的味道都比较普通，算不上很好吃，但也不难吃。

蜜桃：彻底改良了，只不过有贵州菜的名字和一些菜的外形而已，味道非常不正宗。不过，如果不考虑是否正宗的话，也还可以吃吃。逛街逛到尚都的话，冲着高小姐的名字也可以去一趟。

二贵：不知道为啥叫这名字，难道是因为“三个贵州人”也有人叫了，“大贵”也有了，叫“二贵”比较有集团优势？他家酸汤鱼还可以，不过比箩箩还是差一些。其他菜都只是一般好吃，没啥惊艳的。网上盛赞的“碎米鸡”点过一次，不太好吃。除了辣之外，没什么味道，而且也不是很香的辣。不过，他家送的小菜有个脆的玉米，像小孩吃的零食，挺可爱的。

苗岭酸汤鱼：貌似也有几家分店。总体也挺好吃的。具体忘了。

 

去掉个人喜好，如果以综合实力排的话，还是贵州大厦第一，然后依次是：苗香楼，干锅居，箩箩，三个贵州人，苗岭酸汤鱼。剩下的不排了，要么影响力不够，要么不好吃。

友情提示：月坛南街的“贵阳饭店”名字很有欺骗性，里面是一个像车站餐厅一样的地方。没有任何有贵州味道的菜。酸汤鱼居然是用醋做的。

 

下一步想探访的贵州餐馆：藠馆，三贵掌门，苗岭酸汤鱼，渔贵妃，食尚黔味……先遇到哪家就先吃哪家吧。

我宁愿看到她能重新站起来，不愿意看到又一个蓝洁瑛。
生活非常不不容易，尤其是在娱乐圈混饭吃的人。谢霆锋是个年轻力壮的男人，也直说很艰难。阿娇是个弱女子，应该更困难。
她有一大家人要养活。她肯定为了复出，背后又付出了惨重的代价。
即使她过去犯了错，即使你可以指责她说现在又出来混，背后肯定有肮脏的东西。每个人出来混饭吃都曾经付出了这样那样的代价：道德的，良心的，亲情，友情，爱情……但是，最起码，对于一个已经摔倒的人，我宁愿看到她重新站起来，藏起背后的悲伤，往前走。不愿意看到她就此赖在地上，自暴自弃，成为一个更坏的榜样。
命运或许不能由自己掌控，但具体的事情，却只能自己负责。
遇到挫折的时候，如果自己不坚持，全世界都会放弃你。
阿娇能再站出来，而且大大方方的说需要工作，就应该得到尊重。
类似的，还有汤唯。
她也还在坚持，还在等待机会。
她们已经很艰辛了。
对于我们这种陌生人来说，她们需要的只是一点宽容
有什么理由，不给她们？
我希望那些举着道德大旗，声讨阿娇的普通人们看开一些，大家都为了每天的口粮千辛万苦，套用一句俗话：可怜人何必为难可怜人